يعتبر الليمون من الحمضيات الهامة والمفيدة، وتستطيع الحصول عليه في أي وقت من العام، وبالرغم من فوائده العديدة إلا أنك لن تفكر في الغالب في قضم شريحة من الليمون أو مصها، وذلك بسبب الطعم الحامض، ومع ذلك، هناك مجموعة من الطرق الأخرى لدمج الليمون في نظامك الغذائي، مثل ماء الليمون وعصير الليمون الطازج وإضافته على أنواع مختلفة من الأطعمة.

فوائد الليمون

ويمنحك إضافة الليمون إلى نظامك الغذائي العديد من الفوائد، خاصةً إذا تم تناوله باعتدال، بحسب موقع Eat This, Not That، وهذه الفوائد هي:

يعزز جهاز المناعة

يعتبر فيتامين C الموجود بكثرة في الليمون من المغذيات الدقيقة الأساسية التي تساعد في تعزيز نظام المناعة الطبيعي والتكيف من خلال دعم الوظائف الخلوية المختلفة.

الوقاية من حصوات الكلى

يؤثر حامض الستريك الموجود في الليمون على درجة حموضة البول، مما يجعل نمو حصوات الكلى أقل احتمالا، كما تقول خبيرة التغذية لورين مانكر.

كما يحتوي الليمون على سترات - ملح في حامض الستريك، هذا يرتبط بالكالسيوم ويساعد على منع تكون الحصوات، ويزيد شرب نصف كوب من عصير الليمون المركز المخفف في الماء كل يوم من سترات البول ومن المحتمل أن يقلل من مخاطر حصوات الكلى.

الحفاظ على ضغط دم صحي

يحتوي الليمون على مادة الفلافونويد التي تسمى هيسبيريدين hesperidin، وهي مادة كيميائية نباتية توجد عادة في ثمار الحمضيات، ويمكن أن يكون هيسبيريدين مفيدًا لأمراض الأوعية الدموية مثل البواسير والدوالي وضعف الدورة الدموية.

ويحتمل أن يساعد الأوعية الدموية على العمل بشكل أفضل، مما يساعد على تقليل الالتهاب والحفاظ على ضغط دم صحي، وتقول مانكر: "تم ربط استهلاك الهيسبيريدين بضغط الدم الصحي".